Rosquillas de anis

Ingredientes:

1/4 l aceite de Girasol, 75 ml anis, 3 huevos, 100 gr. azúcar, la harina que admita+/-350 gr. 15 gr. levadura en polvo. Aceite  de girasol para freír. 150 gr. azúcar glas y 2 cucharadas de agua

Elaboración:

Amasamos los ingredientes e incorporamos la harina que admita hasta que consigamos una masa que no se pegue y sea manejable.

Ponemos aceite en una sartén y calentamos. Hacemos las rosquillas y vamos friendo.

Mezclamos el azúcar y el agua y hacemos una glasa.

Pasamos por la glasa las rosquillas y dejamos secar.