1 mango maduro,1 diente de ajo,1 paquete de colas de cangrejo,aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el mango en laminas muy delgadas, pelar los palos de cangrejo y hacer con ellos tiras, picar el ajo y picarlo, unirlo con el aceite y el cangrejo, ponerlos en el medio de las laminas de mango y enrollarlas,
En este caso no les he hecho ninguna salsa porque los he preparado para ponerlos encima de una ensalada, si compráis cebollino le podéis poner un lazo y quedan chulisimos.
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