Ingredientes:
Pimientos asados, panceta cocida, 1 melocotón, aove, sal y pimienta
y azúcar, pan.
Elaboración:
Asa los pimientos en el horno embadurnados con aceite, pela
y guarda en aceite con sal y azúcar.
Corta la panceta en tiras algo gruesas y después en
goujones, pásalos por la sartén sin nada de aceite, y después tuesta el pan.
Coloca encima del pan los pimientos, el melocotón en trozos
junto con la panceta, moja con el aceite de oliva virgen extra y un poquito de
pimienta.
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