Ingredientes:
Ajetes tiernos, aceite de oliva, diente de ajo, perejil, sal
y pimienta, huevos, mollejas de cordero.
Elaboración:
Pon en una sartén aceite y rehoga el diente de ajo picado
junto con los ajetes, mientras limpia las mollejas quitándoles la piel y la
grasa que tengan, trocea las y añade las a la sartén, deja que se sofrían,
añade un poquito de perejil picado y sazona con sal y pimienta, por ultimo
añade los huevos y listo.
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